O IMPORTâNCIA DA PROPRIETáRIA RESPONSáVEL (PAT)

A Técnica Responsável (PAT) desempenha um função vital na garantia do atendimento às leis sanitários de um empreendimento de restauração. Suas tarefas incluem a supervisão das corretas técnicas de manipulação de refeições, a elaboração de planos de prevenção de perigos à saúde dos usuários, e a e